伊豆中のひものは、熟練された職人が一枚一枚ていねいにひらき、
駿河湾の海洋深層水と自家製の塩で漬けこみ干し上げています。
手間ひまをおしまない、これが「味の秘訣」です。
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真あじ
220円(税込)
(基本価格)
ひものの代表選手『真あじ』脂の乗り、大きさで選べばやっぱり極上。特上や上でも脂はしっかり乗ってます。
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金目鯛
860円(税込)
(基本価格)
伊豆の名産金目鯛の開きです。
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生干しいか
648円(税込)
極薄塩で仕上げてあります。そのまま焼いてしょう油やマヨネーズをつけて。バターで炒めて。天ぷらにも。
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つぼ鯛
640円(税込)
脂の乗りがよく、しっかりとした歯ごたえのある魚。厚い身が特徴で、身はほぐれやすくボリュームのある干物です。
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えぼ鯛
270円(税込)
(基本価格)
淡白な味が特徴のえぼ鯛。味は淡白ですが脂はしっかり乗っています。
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大トロアジ
1,620円(税込)
通常のひものより大きいアジのひもの。肉厚で脂ものって美味しいですよ。
※商品写真の左側が大トロアジです。通常のアジと比較した写真です。